上星期我連做了兩次這起司餐包
一次還做了巧克力熔岩餐包！
這個餐包非常非常柔軟好吃，
都是秒殺，兩天就吃完了😲
這麼巧的跳出了回顧~
來複習一下吧~
我直接用麵包機打麵團
全部材料丟進去(輕輕的倒啦)
選擇打麵團➕發酵那個自動程式(1:24)
這裡有一個可以 #讓麵包更好吃的重點㊙我會在揉打麵團來到揉打2時按下停止鍵，就讓它休息( #為了給麵團更多自行水合的時間)到機器再次自動啟動繼續揉打到完成停機。
麵團拿出來就分割、整圓、鬆弛20分、包餡、後發40分、剪十字、撒白巧克力豆、入烘烤、出爐重敲置涼。
#步驟都說的這樣清楚了！
#是不是非常很簡單！
(啊後發的時候記得要開始預熱烤箱蛤！)
#邪惡的起司熔岩餐包
鹹鹹甜甜～欲罷不能🤤
營養強化很適合當早餐和小孩下午茶點心
🍴搭配一碗滿滿的優格水果沙拉就剛剛好了！
【邪惡起司熔岩餐包】×12
①高筋麵粉 270g
②低筋麵粉 30g
③奶粉 15g
④細砂糖 25g
⑤細鹽 3g
⑥速發酵母 3g
⑦全蛋 中1顆
⑧冰鮮奶 215g
⑨無鹽奶油 20g
⑩內餡：摩佐拉起司丁、切達起司片、鈕扣白巧克力 適量
烘王5899：
預熱190/150
烘烤160/150/18分
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